Planificación de Diseño de Sistemas Ambientales (2021)
Información básica
| Carrera |
| Ingeniería Ambiental |
| Departamento |
| Medio Ambiente |
| Sitio Web |
| No especificada |
| Plan de Estudios | |
 Plan 2006 |
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| Carácter | Período |
| Cuatrimestral | 1° Cuatrimestre |
| Docente Responsable | |
| Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |
Equipo docente
| Nombre y Apellido |
| Carballada, Joaquin |
| Echague, Noelia Gisela Alicia |
| Musacchio, Verónica del Carmen |
| Serra Menghi, Pablo Alejandro Luis |
| Vera, Mariana Paola |
Carga horaria
| Carga horaria total | 120 | hs |
| Teoría | 12 | hs |
| Resolución de ejercicios | 0 | hs |
| Proyecto y diseño | 0 | hs |
| Evaluaciones | 16 | hs |
| Formación experimental | 0 | hs |
| Resolución de problemas de ingeniería | 80 | hs |
| Otras actividades | 12 | hs |
Contenidos mínimos
Abastecimiento de agua potable. Demanda y consumo de agua. Diseño de sistemas de distribución: redes, depósito, aductores, estaciones de bombeo. Tuberías, uniones y robinetería. Establecimientos potabilizadores. Dispersores, sedimentadores, filtros. Desinfección. Parámetros de calidad de agua . Otros métodos de tratamiento. Regulaciones legales en la materia.
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Objetivos
Que el alumno se capacite para realizar estudios, proyectar, dirigir y supervisar la construcción, operación y mantenimiento de obras de regulación, almacenamiento y abastecimiento de agua potable.
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Conocimientos específicos previos para cursar la asignatura
Regularizada Aprobado 1°, 2°, 3°, 4°, 5° y 6° cuatrimestre. |
Metodología de enseñanza
Clases Virtuales Introductorias. Seminarios Taller Virtuales de resolución de proyectos preliminares aplicados a casos reales. Clases Virtuales de Temas Especiales. Evaluación individual y grupal mediante Rúbrica. Planificación y seguimiento, documentación y comunicación a través de la Plataforma Educativa eFICH. |
Programa Analítico
| Capítulo I: Abastecimiento de Agua Potable |
| Tema 1: Generalidades. Estudios previos. Cálculo de la población futura. Dotación actual y futura. Factores que la afectan. Diagramas de consumo. Períodos de diseño. Capacidad de obras. Ciclo sanitario del agua. Fuentes de provisión. Obras de toma. Captación de aguas superficiales en cursos de montaña y de llanura. Tema 2: Conducción de agua. Traza de las conducciones. Conducciones por gravedad y a presión. Cálculo del diámetro económico. Diagrama de Cámerer. Cálculo hidráulico. Altimetría de las conducciones. Tipos de cañerías. Condiciones necesarias. Tipos de uniones. Accesorios: válvulas de exclusas, de retención, de aire, antiariete, cámaras de desague y limpieza, etc. Tema 3: Establecimiento potabilizador. Esquema general. Físico química de la clarificación. Coloides y color. Propiedades. Desestabilización. Coagulación. Modelo físico. Regla de Schulze-Hardy. Modelo químico. Polímeros. Puente químico. Tiempo de dispersión. Floculación. Gradientes de velocidad. Ensayo de jarras. Tema 4: Cámara de carga. Tipos. Dispersores mecánicos e hidráulicos. Gradientes y tiempos de retención. Acondicionadores o floculadores. Clasificación. Gradientes y permanencias. Tema 5: Sedimentación. Sedimentadores. Clasificación. Teoría de la sedimentación. Influencia de la longitud relativa y de la inclinación en sedimentadores tubulares. Velocidad longitudinal máxima. Sedimentadores de flujo horizontal. Carga superficial. Relación largo-ancho. Sedimentadores de alta velocidad. Dimensionamiento. Método simplificado. Dispositivos de entrada y salida. Eliminación de barros, manual, hidráulica y mecánica. Tema 6: Filtración Clasificación. Mecanismos de filtración. Características generales de diseño. Filtros rápidos. Medios filtrantes simples y mixtos. Pérdida de carga negativa: altura de la capa de agua. Sistemas de lavado. Tipos de drenajes. Sistemas de recolección de agua de lavado. Número y tamaño de filtros. Sistemas de operación. Filtros lentos. Ventajas. Limitaciones. Diseño. Control de operación. Limpieza. Tema 7: Desinfección. Desinfección con clorógenos. Cloraminas. Análisis de las formas de cloro. Prácticos de cloración. Cloración sobre el punto de quiebre. Ozonización. Fluoruración. Defluoruración. Desarsenización. Remoción de hierro y manganeso. Osmosis inversa. Almacenamiento. Reservas. Depósitos de distribución. Red de distribución. Cálculo hidráulico. Dimensionamiento. Accesorios de redes. Aspectos constructivos. Legislación sobre agua potable. |
| Capítulo II: Desagües Cloacales |
| Tema 8: Sistemas de desagües cloacales. Caudales de cálculo. Cálculo hidráulico. Bocas de registro. Condiciones de proyecto de red cloacal: tapadas, diámetros mínimos, pendientes, velocidades, nacimiento de colectores, cambio de diámetro. Conexiones domiciliarias. Materiales de las cañerías y juntas. Descarga de líquidos cloacales. Estaciones elevadoras. Tema 9: Características de los líquidos cloacales, composición, concentración y condición. Tratamientos de líquidos cloacales. Clasificación. Diagrama de circulación parta tratamiento primario. Rejas. Desarenadores regulados. Sedimentadores primarios. Digestión anaeróbica de barros. Secados de barros digerido. Espesadores. Tema 10: Tratamientos secundarios. Clasificación. Lechos percoladores. Aspectos constructivos. Materiales de relleno. Parámetros de diseño. Diagrama de circulación para tratamiento secundario. Recirculaciones de líquidos y barros. Barros activados. Principio de funcionamiento. Similitudes y diferencias entre barros activados y lechos percoladores. Parámetros de diseño. Requerimientos de nutrientes. Diferentes tipos de procesos. Sistemas de aireación. Biocilindros y biodiscos. Lagunas de estabilización. Tipos. Diseños. Estructuras de entradas y salidas. |
| Capitulo III: Desagües Industriales |
| Tema 11: Caracteristicas de efluentes industriales. Clasificación. Problemas que pueden originar. Población equivalente. Clasificación de los tratamientos. Ecualización. Eliminación de sólidos en suspensión y flotantes. Eliminación de sólidos coloidales. Eliminación de sólidos inorgánicos. Precipitación y oxidación química. Neutralización. Eliminación de sólidos orgánicos. Digestores anaeróbicos para concentracioes elevadas. Tratamiento y disposición de lodos. Tema 12: Enfriamiento de líquidos residuales. Operaciones unitarias de intercambio de calor. BAlance de calor. Principioss de diseño de intercambiadores de calor. Salto medio logaritimico de termperatura. Nociones de psicorometría. Temperatura de bulbo seco y búlbo humedo. Concepto de unidades de transferencia. Torres de absorción. Tema 13: Causas que justifican el tratmiento del desagüe industrial. Aspectos generales de proyecto. Reconocimiento de la planta industrial. Identificación de los sitios de generació de efluentes. Modos probables de disminuir o eliminar la concentración de contaminantes y/o volumen de desagües. Medición de caudales. Programas de muestreos y análisis. Muestras simples, compuestas y compensadas. Tema 14: Descripción y tartamiento de efluentes de origan orgánico, mixto e inorgánico. Industrias lácteas, curtiembres, frigoríficos. Otros. Tartamiento superficial de metales. Fabricación de aceros. Otro. Legislación sobre aguas residuales. |
Bibliografía
| Bibliografía básica |
Instituto de Ingeniería Sanitaria |
Ernest Steel. Gustavo Gili |
Aurelio Hernandez Muñoz |
Hammerly Jorge A. y Mayol, Carlos F.M |
American Water Works Association |
Harold E. Babbit, Robert E. Baumann |
F. Catala Moreno |
F. Polanco; O. García; S. Hernando |
Aurelio Hernandez Muñoz |
Aurelio Hernandez Muñoz |
Ramón Collado Lara |
Mayol, Carlos F.M. y Hammerly Jorge A. |
T.H. Y. Tebutt. De. |
ENHOSA |
Metcalf and Eddy |
Gordon Fair, John; Geyer y Daniel Okun. Dos volúmenes |
Universidad de Buenos Aires |
J. M. De Azevedo Netto y Guillermo Acosta Alvarez |
Degrémont |
ENHOSA |
Metcalf Eddy |
Aurelio Hernandez Muñoz |
Jorge Arboleda Valencia |
Carlos A. Richter - José M. Azevedo Netto |
R.S. Ramallo |
Michael A. Winkler. |
Cronograma de actividades
| Introducción a Saneamiento Ambiental. Servicios Sanitarios. Salud y Ambiente. | Semana 1 | Tipo: T | Duración: 4 hs |
| Docente/s responsable/s: Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: Introducción al Saneamiento Ambiental. Discusión sobre la importancia de los servicios sanitarios para la salud y el ambiente. |
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| Observaciones: Tarea a ejecutar por consignas. |
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| Presentación del Curso. Planificación de cátedra. Programación de actividades. Conformacion de grupos. | Semana 1 | Tipo: O | Duración: 4 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague, Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi, Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: Introducción a las actividades de la asignatura y la metodología de trabajo. |
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| Fuentes de abastecimmiento. Obras de captación. Plantas Potabilizadoras Convencionales. Etapas y Procesos. Lay Out. | Semana 2 | Tipo: PI | Duración: 8 hs |
| Docente/s responsable/s: Pablo Alejandro Luis Serra Menghi, Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: Fuentes de abastecimiento. Obras de toma superficial. Captación de aguas subterráneas. Las fuentes disponibles en la Provincia y en Argentina. |
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| Observaciones: Trabajo en Seminario Taller grupal. |
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| Diseño Planta potabilización Convencional. Seminario Taller. | Semana 3 | Tipo: PI | Duración: 8 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: 16/09 |
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| Diseño Planta potabilización Convencional. Seminario Taller. | Semana 4 | Tipo: PI | Duración: 8 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Diseño Plantas Potabilizadoras Especiales. Seminario Taller. | Semana 5 | Tipo: PI | Duración: 8 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Diseño Plantas Potabilizadoras Especiales. Seminario Taller. | Semana 6 | Tipo: PI | Duración: 8 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Caracterización de efluentes cloacales e industriales | Semana 7 | Tipo: T | Duración: 4 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Clase Especial: Instalaciones Electromecánicas aplicadas. Introducción a la ingestigación científica en la especialidad | Semana 7 | Tipo: O | Duración: 4 hs |
| Docente/s responsable/s: Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: Clase Especial Primera parte: sobre temas de Operación y Mantenimiento de Instalaciones Electromecánicas. Docente invitado: Ing. Mecánico Ezequiel Avellaneda. Segunda parte: sobre temas de investigación científica referida al saneamiento ambiental.
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| Presentación Grupal. Diseño preliminar de planta potabilizadora. | Semana 8 | Tipo: E | Duración: 6 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi, Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: Evaluación individual y grupal. Presentación del Diseño preliminar de planta potabilizadora. |
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| Planta depuradora cloacal e industrial. Etapas y procesos. Lay out de plantas | Semana 9 | Tipo: PI | Duración: 8 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague, Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Planta depuradora cloacal e industrial. Seminario Taller | Semana 10 | Tipo: PI | Duración: 8 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague, Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Planta depuradora cloacal e industrial. Seminario Taller | Semana 11 | Tipo: PI | Duración: 8 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague, Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Conducciones. Agua Potable. Cloacas. | Semana 12 | Tipo: T | Duración: 4 hs |
| Docente/s responsable/s: Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: Introducción a las redes de saneamiento. |
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| Observaciones: | |||
| Diseño y Calculo de Red de distribución. Reservas. Tanques. Accesorios. | Semana 13 | Tipo: PI | Duración: 8 hs |
| Docente/s responsable/s: Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: Trabajo en Seminario Talller. |
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| Diseño y Calculo de Red Colectora. Estaciones Elevadora. | Semana 14 | Tipo: PI | Duración: 8 hs |
| Docente/s responsable/s: Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Recuperatorio. Plantas Potabilizadoras. | Semana 15 | Tipo: E | Duración: 2 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: Evaluación recuperatoria por grupos o alumnos individuales. |
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| Observaciones: | |||
| Clase Especial: Rehabilitación de Redes de Agua y Cloaca | Semana 15 | Tipo: O | Duración: 4 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: Presentacion de tecnologías de rehabilitación sin zanja. Empresa invitada: Forever Pipe Argentina SA. Clase Especial Abierta. |
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| Observaciones: Webinar. |
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| Presentación Grupal. Diseño preliminar de planta depuradora | Semana 15 | Tipo: E | Duración: 6 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi, Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Recuperatorio. Evaluaciones Planta Depuradora | Semana 15 | Tipo: E | Duración: 2 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi, Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: Evaluación recuperatoria por grupo o alumno individual. |
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Requerimientos para regularizar
Según Régimen de Enseñanza: Art. 32º: Para regularizar una asignatura el estudiante deberá satisfacer los siguientes requisitos: a) Asistencia no inferior al ochenta por ciento (80 %) de las actividades prácticas y teórico-prácticas efectivamente dictadas. Luego de agotadas las instancias de evaluación y recuperación, los estudiantes que no satisfagan alguno de los requisitos para regularizar quedarán en condición de libre. |
Requerimientos para promover
Según Régimen de Enseñanza: Art. 33º: Los requisitos del Sistema de Promoción son los siguientes: Los estudiantes podrán acceder al mismo sólo si han aprobado los parciales o sus respectivos recuperatorios y si han satisfecho los requisitos a), b) y c) previamente mencionados. Esta instancia debe tener un recuperatorio de acuerdo al artículo 11. Los requisitos del SPP son los mismos a), b) y c) del SPD aplicados a las actividades sujetas a promoción, previstas en la planificación. Luego de agotadas las instancias de evaluación y recuperación, los estudiantes que no satisfagan alguno de los requisitos establecidos para la promoción directa/parcial de la |
Examen final
| Alumnos regulares |
En primer lugar se rinde un Trabajo Práctico. Una vez superada esta etapa se pasa a la exposición teórica. Los temas a evaluar se relacionan con los trabajos realizados en el cursado de la asignatura. |
| Alumnos libres |
Primero realiza un examen práctico, con evaluación sobre diseño y resolución de problemas prácticas de la disciplina. Aprobada la instancia, se evalúa una exposición teórica respecto a todos los temas de la asignatura. Se abordan todos los temas de programa y con mayor profundidad que para alumnos regulares, atento a que no hubo instancias de evaluación previas. |
Evaluaciones
| Fecha | Tipo | Modalidad | Descripción |
|---|---|---|---|
| 26-05-2021 | Otras Evaluaciones | Oral | Presentación Grupal. Diseño preliminar de planta potabilizadora. |
| 26-07-2021 | Otras Evaluaciones | Oral | Presentación Grupal. Diseño preliminar de planta depuradora. Presentación grupal. Evaluación diseño preliminar de trabajo práctico sobre planta depuradora. |
| 30-07-2021 | Recuperatorio | Oral | Examen recuperatorio Planta Potabilizadora. Recuperatorio para aquellos alumnos que no alcanzaron el nivel de promoción o regularización, en la primera evaluación de Plantas de Agua potable. |
| 30-07-2021 | Recuperatorio | Oral/Escrita | Examen recuperatorio Planta Depuradora. Examen recuperatorio para alumnos que no alcanzaron el nivel de promoción o regularización sobrePlantas Cloacales/Idustriales |