Planificación de Ingeniería Sanitaria (2021)
Información básica
| Carrera |
| Ingeniería en Recursos Hídricos |
| Departamento |
| Medio Ambiente |
| Sitio Web |
| No especificada |
| Plan de Estudios | |
 Plan 2006 |
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| Carácter | Período |
| Cuatrimestral | 2° Cuatrimestre |
| Docente Responsable | |
| Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |
Equipo docente
| Nombre y Apellido |
| Carballada, Joaquin |
| Echague, Noelia Gisela Alicia |
| Musacchio, Verónica del Carmen |
| Serra Menghi, Pablo Alejandro Luis |
| Vera, Mariana Paola |
Carga horaria
| Carga horaria total | 90 | hs |
| Teoría | 15 | hs |
| Resolución de ejercicios | 0 | hs |
| Proyecto y diseño | 0 | hs |
| Evaluaciones | 9 | hs |
| Formación experimental | 0 | hs |
| Resolución de problemas de ingeniería | 66 | hs |
| Otras actividades | 0 | hs |
Contenidos mínimos
Abastecimiento de agua potable. Demanda y consumo de agua. Diseño de sistemas de distribución: redes, depósito, aductores, estaciones de bombeo. Tuberías, uniones y robinetería. Establecimientos potabilizadores. Dispersores, sedimentadores, filtros. Desinfección. Parámetros de calidad de agua . Otros métodos de tratamiento. Regulaciones legales en la materia.
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Objetivos
Que el alumno se capacite para realizar estudios, proyectar, dirigir y supervisar la construcción, operación y mantenimiento de obras de regulación, almacenamiento y abastecimiento de agua potable.
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Conocimientos específicos previos para cursar la asignatura
Regularizada Aprobado 1°, 2°, 3°, 4°, 5° y 6° cuatrimestre. |
Metodología de enseñanza
Resolución de Proyectos de Ingeniería |
Programa Analítico
| Introducción a los Servicios Sanitarios |
| Evolución de la Ingeniería Sanitaria. Impacto sobre la salud y el ambiente. Importancia de la industria para el desarrollo humano. Aspectos tecnológicos, infraestructura y gestión de los servicios básicos. |
| Capítulo I: Abastecimiento de Agua Potable |
| Tema 1: Generalidades. Estudios previos. Cálculo de la población futura. Dotación actual y futura. Factores que la afectan. Diagramas de consumo. Períodos de diseño. Capacidad de obras. Ciclo sanitario del agua. Fuentes de provisión. Obras de toma. Captación de aguas superficiales en cursos de montaña y de llanura. Tema 2: Conducción de agua. Traza de las conducciones. Conducciones por gravedad y a presión. Cálculo del diámetro económico. Diagrama de Cámerer. Cálculo hidráulico. Altimetría de las conducciones. Tipos de cañerías. Condiciones necesarias. Tipos de uniones. Accesorios: válvulas de exclusas, de retención, de aire, antiariete, cámaras de desague y limpieza, etc. Tema 3: Establecimiento potabilizador. Esquema general. Físico química de la clarificación. Coloides y color. Propiedades. Desestabilización. Coagulación. Modelo físico. Regla de Schulze-Hardy. Modelo químico. Polímeros. Puente químico. Tiempo de dispersión. Floculación. Gradientes de velocidad. Ensayo de jarras. Tema 4: Cámara de carga. Tipos. Dispersores mecánicos e hidráulicos. Gradientes y tiempos de retención. Acondicionadores o floculadores. Clasificación. Gradientes y permanencias. Tema 5: Sedimentación. Sedimentadores. Clasificación. Teoría de la sedimentación. Influencia de la longitud relativa y de la inclinación en sedimentadores tubulares. Velocidad longitudinal máxima. Sedimentadores de flujo horizontal. Carga superficial. Relación largo-ancho. Sedimentadores de alta velocidad. Dimensionamiento. Método simplificado. Dispositivos de entrada y salida. Eliminación de barros, manual, hidráulica y mecánica. Tema 6: Filtración Clasificación. Mecanismos de filtración. Características generales de diseño. Filtros rápidos. Medios filtrantes simples y mixtos. Pérdida de carga negativa: altura de la capa de agua. Sistemas de lavado. Tipos de drenajes. Sistemas de recolección de agua de lavado. Número y tamaño de filtros. Sistemas de operación. Filtros lentos. Ventajas. Limitaciones. Diseño. Control de operación. Limpieza. Tema 7: Desinfección. Desinfección con clorógenos. Cloraminas. Análisis de las formas de cloro. Prácticos de cloración. Cloración sobre el punto de quiebre. Ozonización. Fluoruración. Defluoruración. Desarsenización. Remoción de hierro y manganeso. Osmosis inversa. Almacenamiento. Reservas. Depósitos de distribución. Red de distribución. Cálculo hidráulico. Dimensionamiento. Accesorios de redes. Aspectos constructivos. Legislación sobre agua potable. |
| Capítulo II: Desagües Cloacales |
| Tema 8: Sistemas de desagües cloacales. Caudales de cálculo. Cálculo hidráulico. Bocas de registro. Condiciones de proyecto de red cloacal: tapadas, diámetros mínimos, pendientes, velocidades, nacimiento de colectores, cambio de diámetro. Conexiones domiciliarias. Materiales de las cañerías y juntas. Descarga de líquidos cloacales. Estaciones elevadoras. Tema 9: Características de los líquidos cloacales, composición, concentración y condición. Tratamientos de líquidos cloacales. Clasificación. Diagrama de circulación parta tratamiento primario. Rejas. Desarenadores regulados. Sedimentadores primarios. Digestión anaeróbica de barros. Secados de barros digerido. Espesadores. Tema 10: Tratamientos secundarios. Clasificación. Lechos percoladores. Aspectos constructivos. Materiales de relleno. Parámetros de diseño. Diagrama de circulación para tratamiento secundario. Recirculaciones de líquidos y barros. Barros activados. Principio de funcionamiento. Similitudes y diferencias entre barros activados y lechos percoladores. Parámetros de diseño. Requerimientos de nutrientes. Diferentes tipos de procesos. Sistemas de aireación. Biocilindros y biodiscos. Lagunas de estabilización. Tipos. Diseños. Estructuras de entradas y salidas. |
Bibliografía
| Bibliografía básica |
Instituto de Ingeniería Sanitaria |
Ernest Steel. Gustavo Gili |
Aurelio Hernandez Muñoz |
Hammerly Jorge A. y Mayol, Carlos F.M |
American Water Works Association |
Harold E. Babbit, Robert E. Baumann |
F. Catala Moreno |
F. Polanco; O. García; S. Hernando |
Aurelio Hernandez Muñoz |
Aurelio Hernandez Muñoz |
Ramón Collado Lara |
Mayol, Carlos F.M. y Hammerly Jorge A. |
T.H. Y. Tebutt. De. |
ENHOSA |
Lázaro Urra -Fesser Fernández |
Matcalf and Eddy |
Gordon Fair, John; Geyer y Daniel Okun. Dos volúmenes |
Universidad de Buenos Aires |
J. M. De Azevedo Netto y Guillermo Acosta Alvarez |
Degrémont |
ENHOSA |
Metcalf Eddy |
Aurelio Hernandez Muñoz |
Jorge Arboleda Valencia |
Carlos A. Richter - José M. Azevedo Netto |
R.S. Ramallo |
Michael A. Winkler. |
Cronograma de actividades
| Introducción a los servicios sanitarios. Modelo de demanda | Semana 1 | Tipo: T | Duración: 6 hs |
| Docente/s responsable/s: Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: Importancia de la Ingeniería Sanitaria. Aspectos sobre la salud y el ambiente. Modelo de demanda. Población. Dotación. Proyecciones. |
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| Observaciones: | |||
| Seminario Taller de Potabilización | Semana 2 | Tipo: PI | Duración: 6 hs |
| Docente/s responsable/s: Noelia Gisela Alicia Echague, Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: Proyecto Preliminar |
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| Observaciones: | |||
| Seminario Taller de Potabilización | Semana 3 | Tipo: PI | Duración: 6 hs |
| Docente/s responsable/s: Noelia Gisela Alicia Echague, Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: Etapas y procesos. Pretratamiento. Coagulación-Floculación |
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| Observaciones: Proyecto Preliminar |
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| Seminario Taller de Potabilización | Semana 4 | Tipo: PI | Duración: 6 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: Sedimentación. Filtración |
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| Observaciones: | |||
| Seminario Taller de Diistribución | Semana 5 | Tipo: PI | Duración: 6 hs |
| Docente/s responsable/s: Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: Filtración. Desinfección. Perfil hidráulico |
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| Observaciones: | |||
| Seminario Taller de Distribución | Semana 6 | Tipo: PI | Duración: 6 hs |
| Docente/s responsable/s: Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Seminario Taller de Distribución | Semana 7 | Tipo: PI | Duración: 6 hs |
| Docente/s responsable/s: Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Clase Especial: Bombas. Válvvulas. Plantas Especiales | Semana 8 | Tipo: T | Duración: 3 hs |
| Docente/s responsable/s: Noelia Gisela Alicia Echague, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: Docente invitado: Ing. Mco Ezequiel Avellaneda |
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| Presentación de Proyectos Preliminares. Capítulo Agua Potable. | Semana 8 | Tipo: E | Duración: 3 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague, Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi, Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Caracterización de líquidos cloacales e industriales | Semana 9 | Tipo: T | Duración: 3 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Seminario Taller de Red Colectora | Semana 9 | Tipo: PI | Duración: 3 hs |
| Docente/s responsable/s: Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Seminario Taller de Red Colectora | Semana 10 | Tipo: PI | Duración: 6 hs |
| Docente/s responsable/s: Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Seminario Taller de estaciones elevadoras | Semana 11 | Tipo: PI | Duración: 6 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague, Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Seminario Taller de Depuración | Semana 12 | Tipo: PI | Duración: 6 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: Etapas y procesos. Pretratamiento. Tratamiento Primario. |
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| Observaciones: | |||
| Seminario Taller de Depuración | Semana 13 | Tipo: PI | Duración: 6 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: Tratamiento secundario y terciario. Disposición final. |
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| Observaciones: | |||
| Seminario Taller de Depuración | Semana 14 | Tipo: PI | Duración: 3 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: Barros Activados. Lagunas de estabilización. |
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| Observaciones: | |||
| Clase Especial: Rehabilitación de Redes de Agua y Cloaca | Semana 14 | Tipo: T | Duración: 3 hs |
| Docente/s responsable/s: Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: Clase abierta. FOREVER PIPE ARGENTINA |
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| Presentación de Proyectos Preliminares. Capítulo Saneamiento Cloacal | Semana 15 | Tipo: E | Duración: 3 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague, Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi, Mariana Paola Vera | |||
| Descripción: | |||
| Observaciones: | |||
| Recuperatorio. Presentaciones Grupales o individuales. | Semana 15 | Tipo: E | Duración: 3 hs |
| Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi | |||
| Descripción: Recuperatorio Capítulo Agua Potable. Recuperatorio Capítulo Alcantarillado. |
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| Observaciones: | |||
Requerimientos para regularizar
Según Régimen de Enseñanza: Art. 32º: Para regularizar una asignatura el estudiante deberá satisfacer los siguientes requisitos: a) Asistencia no inferior al ochenta por ciento (80 %) de las actividades prácticas y teórico-prácticas efectivamente dictadas. Luego de agotadas las instancias de evaluación y recuperación, los estudiantes que no satisfagan alguno de los requisitos para regularizar quedarán en condición de libre. |
Requerimientos para promover
Según Régimen de Enseñanza: Art. 33º: Los requisitos del Sistema de Promoción Directa son los siguientes: Los estudiantes podrán acceder al mismo sólo si han aprobado los parciales o sus respectivos recuperatorios y si han satisfecho los requisitos a), b) y c) previamente mencionados. Esta instancia debe tener un recuperatorio de acuerdo al artículo 11. Los requisitos del SPP son los mismos a), b) y c) del SPD aplicados a las actividades sujetas a promoción, previstas en la planificación. Luego de agotadas las instancias de evaluación y recuperación, los estudiantes que no satisfagan alguno de los requisitos establecidos para la promoción directa/parcial de la asignatura, quedarán en condición de regular o libre de acuerdo a lo establecido en el artículo 32º. |
Examen final
| Alumnos regulares |
Se rinde un Trabajo Práctico escrito y una exposición teórica oral sobre los temas dados en el curso. |
| Alumnos libres |
Se rinde una examen escrito teórico práctico, con resolución de problemas. Aprobado, se evalúa una instancia oral donde se exponen los diferentes temas previstos en el programa analítico, profundizando en los conceptos centrales del curso. |
Evaluaciones
| Fecha | Tipo | Modalidad | Descripción |
|---|---|---|---|
| 18-10-2021 | Parcial | Oral | Presentación de Proyectos Preliminares. Capítulo Agua Potable.. |
| 01-12-2021 | Parcial | Oral | Presentación de Proyectos Preliminares. Capítulo Saneamiento Cloacal. |
| 06-12-2021 | Recuperatorio | Oral | Recuperatorio Capítulo Agua Potable y Capítulo Saneamiento Cloacal. Son 2 recuperatorios por separado, para cada Capítulo, diferenciados por horarios para garantizar la accesibilidad de los alumnos que así lo requieran. |
Información complementaria
Clase Especial. Plantas potabilizadoras especiales. Gestión de Operación y Mantenimiento de Servicios Sanitarios. 15/09/21. Docente invitado: Ing. Mco Ezequiel Avellaneda. Clase Abierta. Rehabilitaión de Redes Sanitarios. Tecnologías de construcción sin zanja. Empresa FOREVER PIPE ARGENTINA. 29/11/21. |