ESTUDIOS | Carreras de grado | Ingeniería en Recursos Hídricos | Ingeniería Sanitaria

Planificación de Ingeniería Sanitaria (2021)

IMPRIMIR PLANIFICACIÓN

Información básica

Carrera

Ingeniería en Recursos Hídricos

Departamento

Medio Ambiente

Sitio Web

No especificada

Plan de Estudios
Plan 2006
Carácter	Período
Cuatrimestral	2° Cuatrimestre
Docente Responsable
Pablo Alejandro Luis Serra Menghi

Equipo docente

Nombre y Apellido

Carballada, Joaquin

Echague, Noelia Gisela Alicia

Musacchio, Verónica del Carmen

Serra Menghi, Pablo Alejandro Luis

Vera, Mariana Paola

Carga horaria

Carga horaria total	90	hs
Teoría	15	hs
Resolución de ejercicios	0	hs
Proyecto y diseño	0	hs
Evaluaciones	9	hs
Formación experimental	0	hs
Resolución de problemas de ingeniería	66	hs
Otras actividades	0	hs

Contenidos mínimos

Abastecimiento de agua potable. Demanda y consumo de agua. Diseño de sistemas de distribución: redes, depósito, aductores, estaciones de bombeo. Tuberías, uniones y robinetería. Establecimientos potabilizadores. Dispersores, sedimentadores, filtros. Desinfección. Parámetros de calidad de agua . Otros métodos de tratamiento. Regulaciones legales en la materia.

Caracterización y evaluación de líquidos cloacales. Desagües cloacales. Redes de conducción. Obras de evacuación a cursos y cuerpos de agua. Elementos complementarios. Estaciones de bombeo. Plantas de tratamiento. Selección de máquinas hidráulicas afines. Selección de procedimientos de depuración de acuerdo con los rendimientos requeridos. Regulaciones legales en la materia. Gestión del agua y el saneamiento urbanos.

Objetivos

Que el alumno se capacite para realizar estudios, proyectar, dirigir y supervisar la construcción, operación y mantenimiento de obras de regulación, almacenamiento y abastecimiento de agua potable.

Que el alumno se capacite para realizar estudios, proyectar, dirigir y supervisar la construcción, operación y mantenimiento de obras de recolección, conducción, tratamiento y evacuación de líquidos cloacales y de efluentes industriales orgánicos.

Conocimientos específicos previos para cursar la asignatura

Regularizada Aprobado 1°, 2°, 3°, 4°, 5° y 6° cuatrimestre.

Metodología de enseñanza

Resolución de Proyectos de Ingeniería

Programa Analítico

Introducción a los Servicios Sanitarios

Evolución de la Ingeniería Sanitaria. Impacto sobre la salud y el ambiente. Importancia de la industria para el desarrollo humano. Aspectos tecnológicos, infraestructura y gestión de los servicios básicos.

Capítulo I: Abastecimiento de Agua Potable

Tema 1: Generalidades. Estudios previos. Cálculo de la población futura. Dotación actual y futura. Factores que la afectan. Diagramas de consumo. Períodos de diseño. Capacidad de obras. Ciclo sanitario del agua. Fuentes de provisión. Obras de toma. Captación de aguas superficiales en cursos de montaña y de llanura.

Tema 2: Conducción de agua. Traza de las conducciones. Conducciones por gravedad y a presión. Cálculo del diámetro económico. Diagrama de Cámerer. Cálculo hidráulico. Altimetría de las conducciones. Tipos de cañerías. Condiciones necesarias. Tipos de uniones. Accesorios: válvulas de exclusas, de retención, de aire, antiariete, cámaras de desague y limpieza, etc.

Tema 3: Establecimiento potabilizador. Esquema general. Físico química de la clarificación. Coloides y color. Propiedades. Desestabilización. Coagulación. Modelo físico. Regla de Schulze-Hardy. Modelo químico. Polímeros. Puente químico. Tiempo de dispersión. Floculación. Gradientes de velocidad. Ensayo de jarras.

Tema 4: Cámara de carga. Tipos. Dispersores mecánicos e hidráulicos. Gradientes y tiempos de retención. Acondicionadores o floculadores. Clasificación. Gradientes y permanencias.

Tema 5: Sedimentación. Sedimentadores. Clasificación. Teoría de la sedimentación. Influencia de la longitud relativa y de la inclinación en sedimentadores tubulares. Velocidad longitudinal máxima. Sedimentadores de flujo horizontal. Carga superficial. Relación largo-ancho. Sedimentadores de alta velocidad. Dimensionamiento. Método simplificado. Dispositivos de entrada y salida. Eliminación de barros, manual, hidráulica y mecánica.

Tema 6: Filtración Clasificación. Mecanismos de filtración. Características generales de diseño. Filtros rápidos. Medios filtrantes simples y mixtos. Pérdida de carga negativa: altura de la capa de agua. Sistemas de lavado. Tipos de drenajes. Sistemas de recolección de agua de lavado. Número y tamaño de filtros. Sistemas de operación. Filtros lentos. Ventajas. Limitaciones. Diseño. Control de operación. Limpieza.

Tema 7: Desinfección. Desinfección con clorógenos. Cloraminas. Análisis de las formas de cloro. Prácticos de cloración. Cloración sobre el punto de quiebre. Ozonización. Fluoruración. Defluoruración. Desarsenización. Remoción de hierro y manganeso. Osmosis inversa. Almacenamiento. Reservas. Depósitos de distribución. Red de distribución. Cálculo hidráulico. Dimensionamiento. Accesorios de redes. Aspectos constructivos. Legislación sobre agua potable.

Capítulo II: Desagües Cloacales

Tema 8: Sistemas de desagües cloacales. Caudales de cálculo. Cálculo hidráulico. Bocas de registro. Condiciones de proyecto de red cloacal: tapadas, diámetros mínimos, pendientes, velocidades, nacimiento de colectores, cambio de diámetro. Conexiones domiciliarias. Materiales de las cañerías y juntas. Descarga de líquidos cloacales. Estaciones elevadoras.

Tema 9: Características de los líquidos cloacales, composición, concentración y condición. Tratamientos de líquidos cloacales. Clasificación. Diagrama de circulación parta tratamiento primario. Rejas. Desarenadores regulados. Sedimentadores primarios. Digestión anaeróbica de barros. Secados de barros digerido. Espesadores.

Tema 10: Tratamientos secundarios. Clasificación. Lechos percoladores. Aspectos constructivos. Materiales de relleno. Parámetros de diseño. Diagrama de circulación para tratamiento secundario. Recirculaciones de líquidos y barros. Barros activados. Principio de funcionamiento. Similitudes y diferencias entre barros activados y lechos percoladores. Parámetros de diseño. Requerimientos de nutrientes. Diferentes tipos de procesos. Sistemas de aireación. Biocilindros y biodiscos. Lagunas de estabilización. Tipos. Diseños. Estructuras de entradas y salidas.

Bibliografía

Bibliografía básica

Instituto de Ingeniería Sanitaria
ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE A COMUNIDADES RURALES
Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ingeniería
Selección de páginas: Publicación Nº 7

Ernest Steel. Gustavo Gili
ABASTECIMIENTO DE AGUA Y ALCANTARILLADO
Barcelona

Aurelio Hernandez Muñoz
ABASTECIMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE AGUAS
Colegio de Ingenieros en caminos, canales y puertos. Colección Senior. Madrid.

Hammerly Jorge A. y Mayol, Carlos F.M
AGUA POTABLE: Análisis, Actualización Tecnológica y Gestión
Editado por CET, Centro de Ediciones Técnicas del CIE, Junio de 2010.

American Water Works Association
AGUA, SU CALIDAD Y TRATAMIENTO
American Water Works Association

Harold E. Babbit, Robert E. Baumann
ALCANTARILLADO Y TRATAMIENTO DE AGUAS NEGRAS
CECSA

F. Catala Moreno
CALCULO EN REDES DE SANEAMIENTO
Colegio de Ingenieros en caminos, canales y puertos. Colección Senior Nº 12. Paraninfo S.A. Madrid.

F. Polanco; O. García; S. Hernando
DEPURACIÓN ANAERÓBICA DE AGUAS RESIDUALES
Universidad de Valladolid
Selección de páginas: Actas del 4º Seminario de Depuración Anaeróbica de Aguas Residuales.

Aurelio Hernandez Muñoz
DEPURACIÓN DE AGUAS RESIDUALES
Colegio de Ingenieros en caminos, canales y puertos.
Selección de páginas: Colección Senior Nº 9. Paraninfo S.A. Madrid

Aurelio Hernandez Muñoz
DEPURACIÓN DE AGUAS RESIDUALES
Paraninfo S.A. Madrid.
Selección de páginas: Colegio de Ingenieros en caminos, canales y puertos. Colección Senior Nº 9.

Ramón Collado Lara
DEPURACIÓN DE AGUAS RESIDUALES EN PEQUEÑAS COMUNIDADES
Paraninfo S.A. Madrid
Selección de páginas: Colección Senior Nº12.

Mayol, Carlos F.M. y Hammerly Jorge A.
EFLUENTES CLOACALES E INDUSTRIALES, Análisis, Diseño de Tratamientos y Gestión
CET (Centro de Ediciones Técnicas del Colegio de Ingenieros Especialistas de la Provincia de Santa Fe – Distrito 1)

T.H. Y. Tebutt. De.
FUNDAMENTOS DE CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA
Limusa S.A. México

ENHOSA
GUIAS PARA LA PRESENTACION DE PROYECTOS DE AGUA POTABLE DEL ENTE NACIONAL DE OBRAS HÍDRICAS DE SANEAMIENTO
ENHOSA
Selección de páginas: Temas de agua potable

Lázaro Urra -Fesser Fernández
HIDROLOGÍA URBANÍSTICA
Lázaro Urra -Fesser Fernández

Matcalf and Eddy
INGENIERIA DE AGUAS RESIDUALES. TRATAMIENTO, VERTIDO, REUTILIZACIÓN
Inc. Mc Graw - Hill

Selección de páginas: Tratamiento de efluentes a coeficientes cineticos de diseño promedio

Gordon Fair, John; Geyer y Daniel Okun. Dos volúmenes
INGENIERIAS SANITARIAS Y DE AGUAS RESIDUALES
Editorial Limusa. Wiley. México

Universidad de Buenos Aires
LAGUNAS DE ESTABILIZACIÓN
Facultad de Ing. Sanitaria.

Selección de páginas: Publicación Nº 9

J. M. De Azevedo Netto y Guillermo Acosta Alvarez
MANUAL DE HIDRÁULICA
Harla

Degrémont
MANUAL TÉCNICO DEL AGUA
Degrémont. 4a. Edición

ENHOSA
NORMAS DE ESTUDIO, CRITERIOS DE DISEÑO Y PRESENTACIÓN DE PROYECTOS DE DESAGUES CLOACALES PARA LOCALIDADES HASTA 30.000 HABITANTES
ENHOSA

Selección de páginas: Temas de tratamiento de desagues cloacales

Metcalf Eddy
REDES CLOACALES Y ESTACIONES DE BOMBEO
Editorial Labor S.A.

Aurelio Hernandez Muñoz
SANEAMIENTO Y ALCANTARILLADO
Colegio de Ingenieros en caminos, canales y puertos. Colección Senior. Madrid.

Jorge Arboleda Valencia
TEORIA Y PRÁCTICA DE LA PURIFICACIÓN DEL AGUA
ACODAL

Selección de páginas: Temas de potabilizazión de agua

Carlos A. Richter - José M. Azevedo Netto
TRATAMIENTO DE AGUA. Tecnologia actualizada
Edgard Blucher LTDA

Selección de páginas: Temas de agua potable

R.S. Ramallo
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
Edit. Reverté S.A. Barcelona

Michael A. Winkler.
TRATAMIENTOS BIOLÓGICOS DE AGUAS DE DESECHO
Edit. Limusa S.A. México

Cronograma de actividades

Introducción a los servicios sanitarios. Modelo de demanda	Semana 1	Tipo: T	Duración: 6 hs
Docente/s responsable/s: Pablo Alejandro Luis Serra Menghi
Descripción: Importancia de la Ingeniería Sanitaria. Aspectos sobre la salud y el ambiente. Modelo de demanda. Población. Dotación. Proyecciones.
Observaciones:

Seminario Taller de Potabilización	Semana 2	Tipo: PI	Duración: 6 hs
Docente/s responsable/s: Noelia Gisela Alicia Echague, Mariana Paola Vera
Descripción: Proyecto Preliminar
Observaciones:

Seminario Taller de Potabilización	Semana 3	Tipo: PI	Duración: 6 hs
Docente/s responsable/s: Noelia Gisela Alicia Echague, Mariana Paola Vera
Descripción: Etapas y procesos. Pretratamiento. Coagulación-Floculación
Observaciones: Proyecto Preliminar

Seminario Taller de Potabilización	Semana 4	Tipo: PI	Duración: 6 hs
Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi
Descripción: Sedimentación. Filtración
Observaciones:

Seminario Taller de Diistribución	Semana 5	Tipo: PI	Duración: 6 hs
Docente/s responsable/s: Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi
Descripción: Filtración. Desinfección. Perfil hidráulico
Observaciones:

Seminario Taller de Distribución	Semana 6	Tipo: PI	Duración: 6 hs
Docente/s responsable/s: Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi
Descripción:
Observaciones:

Seminario Taller de Distribución	Semana 7	Tipo: PI	Duración: 6 hs
Docente/s responsable/s: Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi
Descripción:
Observaciones:

Clase Especial: Bombas. Válvvulas. Plantas Especiales	Semana 8	Tipo: T	Duración: 3 hs
Docente/s responsable/s: Noelia Gisela Alicia Echague, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi
Descripción:
Observaciones: Docente invitado: Ing. Mco Ezequiel Avellaneda

Presentación de Proyectos Preliminares. Capítulo Agua Potable.	Semana 8	Tipo: E	Duración: 3 hs
Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague, Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi, Mariana Paola Vera
Descripción:
Observaciones:

Caracterización de líquidos cloacales e industriales	Semana 9	Tipo: T	Duración: 3 hs
Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada
Descripción:
Observaciones:

Seminario Taller de Red Colectora	Semana 9	Tipo: PI	Duración: 3 hs
Docente/s responsable/s: Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi
Descripción:
Observaciones:

Seminario Taller de Red Colectora	Semana 10	Tipo: PI	Duración: 6 hs
Docente/s responsable/s: Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi
Descripción:
Observaciones:

Seminario Taller de estaciones elevadoras	Semana 11	Tipo: PI	Duración: 6 hs
Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague, Mariana Paola Vera
Descripción:
Observaciones:

Seminario Taller de Depuración	Semana 12	Tipo: PI	Duración: 6 hs
Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi
Descripción: Etapas y procesos. Pretratamiento. Tratamiento Primario.
Observaciones:

Seminario Taller de Depuración	Semana 13	Tipo: PI	Duración: 6 hs
Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi
Descripción: Tratamiento secundario y terciario. Disposición final.
Observaciones:

Seminario Taller de Depuración	Semana 14	Tipo: PI	Duración: 3 hs
Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi
Descripción: Barros Activados. Lagunas de estabilización.
Observaciones:

Clase Especial: Rehabilitación de Redes de Agua y Cloaca	Semana 14	Tipo: T	Duración: 3 hs
Docente/s responsable/s: Pablo Alejandro Luis Serra Menghi
Descripción:
Observaciones: Clase abierta. FOREVER PIPE ARGENTINA

Presentación de Proyectos Preliminares. Capítulo Saneamiento Cloacal	Semana 15	Tipo: E	Duración: 3 hs
Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Noelia Gisela Alicia Echague, Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi, Mariana Paola Vera
Descripción:
Observaciones:

Recuperatorio. Presentaciones Grupales o individuales.	Semana 15	Tipo: E	Duración: 3 hs
Docente/s responsable/s: Joaquin Carballada, Verónica del Carmen Musacchio, Pablo Alejandro Luis Serra Menghi
Descripción: Recuperatorio Capítulo Agua Potable. Recuperatorio Capítulo Alcantarillado.
Observaciones:

Requerimientos para regularizar

Según Régimen de Enseñanza:

Art. 32º: Para regularizar una asignatura el estudiante deberá satisfacer los siguientes requisitos:

a) Asistencia no inferior al ochenta por ciento (80 %) de las actividades prácticas y teórico-prácticas efectivamente dictadas.
b) Obtener un porcentaje no menor a cuarenta por ciento (40%) en cada uno de los exámenes parciales o en sus respectivos recuperatorios.
c) Cumplir con las actividades de seguimiento previstas en la planificación de la asignatura para la regularización.

Luego de agotadas las instancias de evaluación y recuperación, los estudiantes que no satisfagan alguno de los requisitos para regularizar quedarán en condición de libre.

Requerimientos para promover

Según Régimen de Enseñanza:

Art. 33º:

Los requisitos del Sistema de Promoción Directa son los siguientes:
a) Asistencia no inferior al ochenta por ciento (80 %) de las actividades prácticas y teórico-prácticas efectivamente dictadas.
b) Obtener un promedio mínimo del 70 % parciales o en sus respectivos recuperatorios.
c) Cumplir con las actividades de seguimiento previstas en la planificación de la asignatura para la promoción.
d) Para los que obtengan un mínimo del 60 % en los parciales o en sus respectivos recuperatorios, deberán aprobar un Coloquio Final Integrador.

Los estudiantes podrán acceder al mismo sólo si han aprobado los parciales o sus respectivos recuperatorios y si han satisfecho los requisitos a), b) y c) previamente mencionados. Esta instancia debe tener un recuperatorio de acuerdo al artículo 11.

Los requisitos del SPP son los mismos a), b) y c) del SPD aplicados a las actividades sujetas a promoción, previstas en la planificación.

Luego de agotadas las instancias de evaluación y recuperación, los estudiantes que no satisfagan alguno de los requisitos establecidos para la promoción directa/parcial de la asignatura, quedarán en condición de regular o libre de acuerdo a lo establecido en el artículo 32º.

Examen final

Alumnos regulares

Se rinde un Trabajo Práctico escrito y una exposición teórica oral sobre los temas dados en el curso.

Alumnos libres

Se rinde una examen escrito teórico práctico, con resolución de problemas. Aprobado, se evalúa una instancia oral donde se exponen los diferentes temas previstos en el programa analítico, profundizando en los conceptos centrales del curso.

Evaluaciones

Fecha	Tipo	Modalidad	Descripción
18-10-2021	Parcial	Oral	Presentación de Proyectos Preliminares. Capítulo Agua Potable..
01-12-2021	Parcial	Oral	Presentación de Proyectos Preliminares. Capítulo Saneamiento Cloacal.
06-12-2021	Recuperatorio	Oral	Recuperatorio Capítulo Agua Potable y Capítulo Saneamiento Cloacal. Son 2 recuperatorios por separado, para cada Capítulo, diferenciados por horarios para garantizar la accesibilidad de los alumnos que así lo requieran.

Información complementaria

Clase Especial. Plantas potabilizadoras especiales. Gestión de Operación y Mantenimiento de Servicios Sanitarios. 15/09/21. Docente invitado: Ing. Mco Ezequiel Avellaneda.

Clase Abierta. Rehabilitaión de Redes Sanitarios. Tecnologías de construcción sin zanja. Empresa FOREVER PIPE ARGENTINA. 29/11/21.