Planificación de Química Ambiental II (2021)

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    Información básica

    Carrera
    Ingeniería Ambiental
    Departamento
    Medio Ambiente
    Sitio Web
    No especificada
    Plan de Estudios
    Plan 2006
    Carácter Período
    Cuatrimestral 1° Cuatrimestre
    Docente Responsable
    Maria Claret

    Equipo docente

    Nombre y Apellido
    Claret, Maria
    De La Sierra, Patricia Monica
    Manelli, María Luciana
    Simoniello, Maria Fernanda

    Carga horaria

    Carga horaria total 90 hs
    Teoría 50 hs
    Resolución de ejercicios 7 hs
    Proyecto y diseño 0 hs
    Evaluaciones 12 hs
    Formación experimental 15 hs
    Resolución de problemas de ingeniería 0 hs
    Otras actividades 6 hs

    Contenidos mínimos

    El origen y la distribución cósmica de los elementos. Química nuclear. Ciclos biogeoquímicos. Procesos de transformación y degradación. Toxicología: clasificación de compuestos tóxicos, relación dosis-respuesta, medidas de toxicidad, factores que influyen sobre la toxicidad de un compuesto. Petróleo y sus derivados. Bifenilos policlorados y dioxinas. Polímeros sintéticos. Plaguicidas. Hidrocarburos aromáticos polinucleares. Jabones y detergentes. Compuestos organometálicos. Química de las aguas naturales. Química de la litosfera. Química de la atmósfera.

    Objetivos

    Aportar los fundamentos teóricos necesarios para que el alumno adquiera una formación básica acerca de las fuentes, reacciones, transporte, efectos y destinos de las especies químicas en el agua, el suelo y el aire.

    Que el alumno se capacite para identificar problemas ambientales cuyos factores determinantes sean químicos y en valorar a los recursos naturales como susceptibles de degradación y con posibilidades de remediación.

    Conocimientos específicos previos para cursar la asignatura

    - Conocimientos de Química General e Inorgánica , Química Ambiental I,Matemática básica, Algebra Lineal.

    Metodología de enseñanza


    _ Clases teórico - prácticas, expositivas vrtuales con participación del alumnado, donde se analizan problemas tipo de aplicación de los conocimientos teóricos.Resolución de problemas por parte del alumno en forma personal o grupal.
    - Trabajos prácticos en laboratorio presenciales y virtuales, sobre técnicas analíticas referidas a contaminantes en distintas matrices ambientales y análisis fisicoquímicos de calidad de aguas.

    - Trabajos en campo, con toma de muestras con análisis in situ y en laboratorio.

     

    Programa Analítico

    UT1

    Procesos de formación de los elementos químicos. Distribución cósmica de los elementos. Composición química del sistema solar y de la tierra. Química ambiental. Ley de conservación de la masa, ciclos y balances de masa en el ambiente. Ciclos biogeoquímicos. Ciclo hidrológico.

    UT2

    Química de las aguas naturales. Procesos fisicoquímicas de las aguas. Parámetros indicadores de contaminación del agua. Compuestos orgánicos en aguas naturales. Sustancias desoxigenantes. Demanda bioquímica de oxígeno. Perfiles longitudinales, verticales y variaciones estacionales de oxígeno disuelto. Eutroficación. Enriquecimiento de nutrientes y estados tróficos. Procesos de transformación y degradación

    UT3

    Química de la atmósfera. Estructura térmica y química de la atmósfera. Transporte de materia, circulación, inversión térmica. Reacciones fotoquímicas. Contaminantes atmosféricos, procesos de transformación. Smog. Interfase agua-aire: solubilidad de gases. Ley de Henry. Lluvia ácida. Efecto invernadero. Cambio climático. Destrucción catalítica de la capa de ozono.

    UT4

      Química de la litósfera. Composición de la roca madre. Minerales primarios del suelo. Meteorización de minerales primarios. Componentes orgánicos y organominerales de la fase sólida del suelo. Principales procesos físico-químicos: adsorción, intercambio catiónico e iónico, acido-base, oxidación-reducción. Fuentes de contaminación. Fertilizantes

    UT5

    Toxicología. Tipos de compuestos tóxicos. Toxicocinética de los compuestos tóxicos. Relación dosis – respuesta. Medidas de toxicidad: DL50, CL50, LOAEL, NOAEL. Factores que influyen sobre la toxicidad de un compuesto. Indice de peligro. Análisis de riesgos. Dosis de referencia. Ingesta diaria admisible. Riesgo relativo y atribuible. Dosis de exposición. Caracterización del riesgo de cáncer. Factor de pendiente. Gestión de riesgos.

    UT6

    Plaguicidas. Clasificación: organoclorados y organofosforados, piretrinas y piretroides, carbamatos, derivados del ácido fenoxi-acético. Estructura química,  propiedades fisicoquímicas, bioconcentración, toxicidad.

     

    Hidrocarburos aromáticos polinucleares. Naturaleza química. Propiedades ambientales. Mecanismos de formación. Fuentes de PAH. Ocurrencia y comportamiento en el medio ambiente. Toxicidad.

     

    UT7

    Bifenilos policlorados y dioxinas. Nomenclatura. Fuentes de contaminación ambiental. Propiedades fisicoquímicas. Distribución y comportamiento ambiental. Toxicidad.

    Polímeros sintéticos. Clasificación y definiciones. Reacciones de polimerización. Comportamiento en el ambiente: combustión, biodegradación, fotodegradación, reciclado.

    UT8

    Petróleo y sus derivados. Hidrocarburos del petróleo en el medio: dispersión, evaporación, disolución, emulsión, foto-oxidación, transformaciones microbianas. Toxicidad sobre organismos acuáticos.

    Jabones y detergentes: composición, acción tensioactiva, toxicidad, biodegradación, bioacumulación.

    UT9

    Metales y metaloides tóxicos. Toxicidad. Naturaleza, estabilidad y fuentes. Comportamiento en el ambiente. Bioacumulación y biomagnificación. Compuestos organometálicos. Mercurio, plomo, cadmio, arsénico.

    Contaminantes radiactivos, clasificación y fuentes. Cinética de las desintegraciones. Radiaciones en el ambiente. Efectos biológicos de la radiación.

    Bibliografía

    Bibliografía básica

    Brown, T.L., LeMay, H.E. & Bersten, B.L.
    Química. La ciencia central.
    Prentice Hall, Méjico. 7ma edición. 991 p. (1998)

    Connell, D.W.
    Basic concepts of environmental chemistry.
    Lewis Publishers. Boca Raton. 506 p. (1997)

    Buell, P. & J. Girard.
    Chemistry an environmental perspective.
    Prentice Hall. New Jersey. 615 p. (1994)

    Bailey, R.A.; H.M. Clark, J.P. Ferris, S. Krause & R.L. Strong
    Chemistry of the environment.
    Academic Press. New York. 574 p.(1978)

    Smith, R.L. y Smith M.T.
    Ecología
    PEARSON - Addison Wesley

    ISBN: 0-321-04296-4
    Formato: papel

    Harrison, R.M. (Editor)
    EL MEDIO AMBIENTE - Introducción a la química medioambiental y a la contaminación
    ACRIBIA

    Bochris, J.O.M.
    Environmental Chemistry
    Plenum Press. New York. 795 p. (1978)

    Manahan, S.
    Environmental Chemistry. (Sixth Edition).
    Environmental Chemistry. Lewis Publishers, Boca Raton. 811 p. (1994)

    Schwarzenbach, R.P., P.M. Gschwend & D.M. Imboden.
    Environmental organic chemistry.
    John Wiley, New York. 681 p. (1993)

    LaGrega, M.D., P.L. Buckingham & J.C. Evans.
    Gestión de Residuos Tóxicos. Tratamiento, eliminación y recuperación de suelos. Volumen I.
    McGraw Hill, Madrid. 642 pág. (1996)

    Mihelcic, J.R., Zimmerman, J.B
    Ingenieria Ambiental. Fundamentos, Sustentabilidad, Diseño
    Alfaomega

    Masters G.M. y Ela, W.P.
    Introducción a la ingeniería medioambiental
    PEARSON Prentice Hall

    Morel, F. M. M. & J. G. Hering.
    Principles and Applications of Aquatic Chemistry,
    Wiley & Sons, 608 p. (1993)

    Spiro, T.G. y Stigliani, W.M.
    Química Medioambiental
    PEARSOn Prentice Hall

    Baird, C.
    Química medioambiental
    Reverté


    ISBN: 84-291-7902-X
    Formato: Papel

    Sawyer, C.N. , P.L.McCarty y Parkin, G.F.
    Química para la ingeniería ambiental
    McGraw Hill, Bogotá 713 p.

    Cronograma de actividades

    Presentación de la materia. UT1 Introducción a la química ambiental. Ciclos biogeoquímicos. Semana 1 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret, Patricia Monica De La Sierra
    Descripción:
    Observaciones:
    UT1 Introducción a la química ambiental. Ciclos biogeoquímicos Semana 1 Tipo: EP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret
    Descripción:
    Observaciones:
    UT1 Introduccion a la Qca Ambiental. Ciclos biogeoquímicos Semana 2 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret
    Descripción:
    Observaciones:
    UT2 Química del agua Semana 2 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Patricia Monica De La Sierra
    Descripción:
    Observaciones:
    Toma de muestra Semana 3 Tipo: PL Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret, Patricia Monica De La Sierra, María Luciana Manelli
    Descripción:
    Observaciones:
    UT2 Química del agua Semana 3 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Patricia Monica De La Sierra
    Descripción:
    Observaciones:
    UT2 Química del agua Semana 4 Tipo: TP Duración: 2 hs
    Docente/s responsable/s: Patricia Monica De La Sierra
    Descripción:
    Observaciones:
    UT3 Química de la atmosfera Semana 4 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret
    Descripción:
    Observaciones:
    Analisis fisicoquímico del agua (parte 1 y 2) Semana 5 Tipo: PL Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret, Patricia Monica De La Sierra, María Luciana Manelli
    Descripción:
    Observaciones:

    Toma de muestra en el Yacht club Santa Fe

    UT3 Química de la atmósfera Semana 5 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret
    Descripción:
    Observaciones:
    Análisis fisicoquímico del agua (partes 1 y 2) Semana 6 Tipo: PL Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret, Patricia Monica De La Sierra, María Luciana Manelli
    Descripción:
    Observaciones:
    UT4 Química de la litósfera Semana 6 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: María Luciana Manelli
    Descripción:
    Observaciones:
    Clases de intercambio de técnicas analíticas Semana 7 Tipo: PL Duración: 6 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret, Patricia Monica De La Sierra, María Luciana Manelli
    Descripción:
    Observaciones:
    Consultas primer parcial Semana 7 Tipo: C Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret, Patricia Monica De La Sierra, María Luciana Manelli
    Descripción:
    Observaciones:
    Primer Parcial (UT1, UT2, UT3 y UT4) Semana 7 Tipo: E Duración: 4 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret, Patricia Monica De La Sierra, María Luciana Manelli
    Descripción:
    Observaciones:
    UT5 Toxicología Semana 8 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Fernanda Simoniello
    Descripción:
    Observaciones:
    UT5 Toxicología Semana 9 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Fernanda Simoniello
    Descripción:
    Observaciones:
    Recuperatorio primer parcial (UT1, UT2, UT3, UT4) Semana 9 Tipo: E Duración: 4 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret, Patricia Monica De La Sierra, María Luciana Manelli
    Descripción:
    Observaciones:
    UT6 Contaminantes Semana 10 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Patricia Monica De La Sierra, Maria Fernanda Simoniello
    Descripción:
    Observaciones:
    UT6 Contaminantes Semana 10 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Patricia Monica De La Sierra, Maria Fernanda Simoniello
    Descripción:
    Observaciones:
    UT7-Contaminantes Semana 11 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Patricia Monica De La Sierra, Maria Fernanda Simoniello
    Descripción:
    Observaciones:
    UT7 Contaminantes Semana 11 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Patricia Monica De La Sierra, Maria Fernanda Simoniello
    Descripción:
    Observaciones:
    UT8- Contaminantes Semana 12 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: María Luciana Manelli
    Descripción:
    Observaciones:
    UT8 Contaminantes Semana 12 Tipo: EP Duración: 4 hs
    Docente/s responsable/s: María Luciana Manelli
    Descripción:
    Observaciones:
    UT9 Contaminantes. Semana 13 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret
    Descripción:
    Observaciones:
    UT9 Contaminantes Semana 13 Tipo: TP Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret
    Descripción:
    Observaciones:
    Consulta segundo parcial Semana 14 Tipo: C Duración: 3 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret, Patricia Monica De La Sierra, María Luciana Manelli, Maria Fernanda Simoniello
    Descripción:
    Observaciones:
    Segundo Parcial (UT5, UT6, UT7, UT8, UT9) Semana 14 Tipo: E Duración: 4 hs
    Docente/s responsable/s: Maria Claret, Patricia Monica De La Sierra, María Luciana Manelli, Maria Fernanda Simoniello
    Descripción:
    Observaciones:

    El recuperatorio del segundo parcial se tomará luego del receso.

    Requerimientos para regularizar

    - Tener aprobados el 80% de los trabajos prácticos y de las actividades de las UTs
    - Aprobar con más del 39% los dos parciales.
    - Se podrán recuperar ambos parciales, teniendo en cuenta que si no se aprueba el primer parcial (o su recuperatorio), el alumno queda libre.

    Requerimientos para promover

    - Tener aprobados el 100% de los trabajos prácticos y de las actividades de las UTs
    - Aprobar con más del 69% los dos parciales.
    - Se podrán recuperar ambos parciales.

    Examen final

    Alumnos regulares

    El alumno regular: debe contestar un cuestionario con preguntas teórico - practicas. 

    Alumnos libres

    Para el alumno libre: a) en primer lugar, debe rendir un examen, donde se le realizan preguntas sobre trabajos practicos de laboratorio. El mismo es excluyente; b) de aprobar dicho cuestionario, pasa a otro cuestionario donde debe resolver problemas y contestar preguntas teóricas.

    Evaluaciones

    Fecha Tipo Modalidad Descripción
    21-05-2021 Parcial Otra Primer parcial.
    04-06-2021 Recuperatorio Otra Recuperatorio Primer Parcial.
    06-07-2021 Parcial Otra Segundo parcial.
    30-07-2021 Recuperatorio Otra Recuperatorio 2do Parcial.

    Información complementaria

    Si bien en la programación figuran por separado Clases Teóricas y Resolución de Problemas todas las clases serán teórico - prácticas.

    Esto se debe a problemas para asignar las horas en el formato que presenta la plataforma.